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Forecast hotelero: la mejor herramienta para prepararse para el futuro

13 Jan, 2022

El forecast en un hotel cumple un papel clave: permite prever ingresos y controlar las variables que influyen en el crecimiento de un negocio hotelero. Independientemente del tamaño del hotel o de la zona en el que se encuentre ubicado, es indispensable que se estimen, se vigilen y se analicen las ventas futuras. Te explicamos por qué es tan importante el forecast hotelero y cuáles son las claves para llevarlo a cabo de manera correcta. ¿Estás listo para conocer la demanda de tus habitaciones para la próxima primavera? ¡Vamos a ello!

Forecast en hotelería: ¿qué es y para qué sirve?

En un sector tan competitivo como el hotelero estimar y prever la demanda futura de un producto o servicio es fundamental. Es una tarea que suele estar a cargo del equipo de Revenue Management y para llevarla a cabo se apoyan en herramientas como el Sistema de Gestión de la Propiedad que arroja información de manera automática sobre la ocupación y los patrones de reserva de los clientes.

 

Cabe mencionar que en hoteles más pequeños estas tareas son responsabilidad del propio director de la propiedad. En otros casos, esta labor se asigna al jefe comercial o de recepción.

 

Podemos decir que, independientemente de la capacidad de la propiedad, el forecast hotelero sirve para estimar el nivel de ocupación que tendrá un hotel en un determinado periodo. Ayuda a los responsables del área de ventas a planificar estrategias de comercialización mejor encaminadas, a controlar los periodos de baja y alta demanda y a establecer tarifas según el comportamiento del mercado.

 

Por otro lado, el forecast en hotelería permite tener un mejor control sobre los recursos, planificar promociones de marketing y proyectar gastos.

¿Qué necesito para hacer una previsión de la demanda efectiva?

Básicamente son necesarios cuatro elementos para estimar la demanda de un hotel: visión, datos históricos, datos actuales y datos del futuro.

Visión

La visión no es más que el proceso por el que se obtiene y se analiza toda la información que puede ser útil para gestionar un hotel. En otras palabras, es la visión estratégica que debe aplicarse al análisis de los datos para obtener información que sea útil para el negocio.

Datos históricos

Analizar los resultados del pasado es clave para entender cómo se comportará el hotel en el futuro. En el ámbito hotelero, a la hora de realizar un forecast se tiene en cuenta el RevPAR o los ingresos por habitación disponible, la tarifa diaria promedio o ADR, la ocupación media diaria, las ventas por segmentos de cliente y las ventas por canal de distribución. Aunque no son los únicos datos de interés para realizar un forecast en un hotel, estos son algunos de los más importantes.

Datos presentes o actuales

 

Los datos presentes son los que nos proporcionan una visión del estado actual de la propiedad, por ejemplo: habitaciones ocupadas, inventario disponible, tarifa diaria promedio, RevPAR, habitaciones bloqueadas…

Datos futuros

 

Datos sobre la estacionalidad, los generadores de demanda y cambios en los hábitos de consumo de los huéspedes ayudan al Revenue Manager a estimar la demanda futura y a calcular los recursos que necesitará la propiedad para hacerle frente.

5 beneficios del forecast en un hotel

  1. Ayuda al revenue manager a detectar posibles desviaciones con respecto a los objetivos del negocio o presupuestos.
  2. Permite identificar cuáles han sido las estrategias promocionales y comerciales con mejor rendimiento.
  3. Incide directamente en el aumento de ingresos.
  4. Facilita la planificación de los recursos humanos, materiales y financieros.
  5. Optimiza la gestión del inventario del hotel y la administración de los canales de distribución propios y de terceros.

Fuentes de información para hacer un forecast

 

Un hotel por pequeño que sea genera diariamente un volumen importante de datos, pero a la hora de elaborar un forecast debemos intentar utilizar únicamente fuentes de datos precisos y fiables. Puede parecer una obviedad, pero la realidad es que muchas veces pecamos de fiarnos de datos que no son relevantes para nuestro negocio. ¿El resultado?: estimaciones incoherentes con la realidad del mercado y de nuestro propio negocio.

 

A la hora de recopilar datos, el PMS (Property Management System) puede ser de mucha utilidad. Este software recoge un conjunto de estadísticas y datos de periodos pasados y actuales.

 

Si necesitas hacer algún cálculo sobre tendencias del mercado acude a informes gratuitos de consultoras renombradas y de entidades públicas.

 

Como ves, el forecast hotelero es la mejor herramienta que un pequeño, mediano o gran hotel puede usar a su favor para predecir la demanda de su propiedad en un periodo de tiempo determinado. No olvides que trabajar con predicciones te permitirá mantener a raya la incertidumbre y anticiparte a acontecimientos que pueden jugarle una mala pasada a tu negocio.

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13 Jan, 2022