Les étapes à suivre pour ouvrir un gîte ou une chambre d’hôte

Que ce soit suite � un coup de t�te et une envie de tout plaquer ou bien apr�s une d�cision m�rement r�fl�chie, l�ouverture d�un g�te ou d�une chambre d�h�te requiert une certaine m�thodologie � suivre. Vous avez de la chance car nous en connaissons un rayon sur le sujet et nous souhaitons vous aider dans l�aboutissement d�un tel projet. Prenez de quoi noter, puisque nous allons vous guider sur comment ouvrir un g�te ou une maison d�h�te.

Quelle diff�rence entre un g�te et une chambre d�h�te ?

Avant de vous lancer dans cette aventure et de mettre en place votre projet, il est important de savoir sur quel type d��tablissement vous souhaitez vous orienter. M�me si le g�te et la chambre d�h�te peuvent para�tre similaires, ils sont relativement diff�rents dans la l�gislation.

D�une mani�re g�n�rale, le g�te est un �tablissement qui est mis � disposition pour recevoir des visiteurs, sans que le propri�taire ne soit pr�sent. La chambre d�h�te est une chambre am�nag�e dans un �tablissement, o� le propri�taire est pr�sent et re�oit le voyageur chez lui.

Pour rentrer plus en d�tail, le g�te est habituellement une maison ou un appartement qui est enti�rement meubl� et qui est uniquement mis � disposition du voyageur. L�galement, un g�te doit pouvoir accueillir entre 2 et 15 personnes, avec une dur�e de r�servation minimum de 2 nuit�es et de 12 semaines maximum.

La chambre d�h�te est une chambre am�nag�e, de 9m� minimum, et doit poss�der des toilettes et une salle de bain priv�s, avec un lavabo et une douche ou une baignoire. La location peut se faire sur une seule nuit�e, mais elle doit comprendre un petit d�jeuner et du linge fourni. Selon la loi, la temp�rature minimale de l��tablissement doit �tre de 19 degr�s. Le propri�taire se doit d��tre pr�sent pour accueillir le visiteur et il ne peut pas h�berger plus de 15 personnes � la fois, ou avoir plus de 5 chambres dans l��tablissement.

R�flexion et mise en place de votre projet

Maintenant que vous savez si vous pr�f�rez ouvrir un g�te ou une chambre d�h�te, il est temps de r�fl�chir sur le projet pour mettre en place une strat�gie. Voici les diff�rentes �tapes � suivre pour lancer votre projet.

Faire une �tude de march� aboutie

L��tude de march� doit �tre faite pour vous informer sur la fiabilit� de votre projet et plusieurs crit�res sont n�cessaires pour la mener � bien.

Tout d�abord, il faut effectuer une analyse du potentiel touristique de la r�gion dans laquelle vous souhaitez ouvrir votre g�te ou votre maison d�h�te. D�finissez quels sont les points d�attraits de la r�gion, observez la localisation et ses diff�rents acc�s, et renseignez-vous sur l’�volution du secteur h�telier dans les environs, pour savoir s�il s�agit d�un secteur porteur ou si au contraire la croissance est au point mort.

La seconde �tape consistera � r�aliser une analyse compl�te de la concurrence, dans le but de calculer vos chances pour vous placer dans le march�, en v�rifiant qu�il ne soit pas trop satur�. Faites une liste de tous les �tablissements touristiques dans les environs et notez autant d�informations que possible pour chacun d’entre eux. Cr�ez un tableau avec les chiffres d’affaires, la taille des effectifs, les diff�rents prix propos�s, la gamme des services, les client�les phares, la communication utilis�e, et bien d�autres d�tails qui vous semblent pertinents. 

Pour conclure l��tude de march�, proc�dez � une recherche approfondie sur votre client�le �ventuelle. Cela se fait principalement � l�aide d�un questionnaire et le but est de regrouper des informations pour conna�tre les diff�rents profils des clients, ainsi que leurs attentes. Il est pr�f�rable de pr�parer des questions ouvertes et d�interroger plusieurs personnes � la fois pour collecter plus d�informations. N�h�sitez pas � peaufiner votre questionnaire et changez de cibles apr�s avoir questionner une dizaine de personnes car vous aurez une meilleure id�e de la direction � prendre.

Mettre en place un business plan

Maintenant que l��tude de march� est termin�e, il est temps de passer � la r�alisation d�un business plan, la pierre angulaire pour assurer l�aboutissement de votre projet.

Avec le business plan, il s�agit d�expliquer votre projet d�ouverture de g�te ou de chambre d�h�te, en listant votre strat�gie pour les 3 ans � venir. Il fera office de documentation pour vos diff�rents partenaires ou investisseurs, mais il vous aidera �galement pour garder le cap et suivre une strat�gie efficace.

Commencez votre business plan avec une description de votre vision et de votre �tablissement. Expliquez votre projet en indiquant ce que vous souhaitez offrir � votre client�le, les services que vous allez proposer et l��quipe qui vous accompagnera.

Poursuivez en adressant votre �tude de march�, notamment en indiquant les besoins dans la r�gion en termes d�h�bergement touristique, en listant la concurrence existante et en pr�sentant le type de votre client�le.

Abordez maintenant les diff�rentes strat�gies que vous allez mettre en place pour mener � bien votre projet. Il s�agit de la strat�gie commerciale, avec les prix que vous souhaitez proposer, de la strat�gie marketing, pour d�velopper votre image et vous faire conna�tre, mais aussi votre strat�gie de d�veloppement, qui apporte une vision sur du plus long terme.

Concluez votre business plan avec la partie financi�re. En premier lieu, mentionnez vos besoins financiers, qui regroupent vos diff�rentes charges et les investissements futurs. Les charges se d�coupent entre les charges fixes et les charges variables. Puis en second lieu, indiquez votre chiffre d�affaires pr�visionnel, le retour sur investissement et le seuil de rentabilit�.

Les proc�dures administratives pour l�ouverture d�un g�te ou d�une maison d�h�te

Pour l�ouverture d�un g�te, nous vous conseillons au pr�alable de v�rifier que la copropri�t� ne l�interdise pas, si cela s�applique pour vous.

Ensuite, vous devez obligatoirement d�clarer votre g�te � la mairie. La proc�dure d�pendra selon la commune dans laquelle est situ�e l��tablissement, s�il s�agit d�une tr�s grande ville, d�une grande ville ou d�une ville de plus petite taille.

Pour les imp�ts, inscrivez-vous au r�pertoire Sir�ne de l’Insee, afin d�obtenir un num�ro de SIRET, qui sera � soumettre au bar�me progressif de l’imp�t sur le revenu. Selon le revenu que vous tirez de votre location, vous devrez peut-�tre �galement payer des cotisations sociales.

Lorsque vous recevrez des visiteurs �trangers, vous devrez remplir une fiche individuelle de police, qui contient le nom complet, la date et lieu de naissance, la nationalit�, le num�ro de t�l�phone et adresse email, l�adresse du domicile et la date d’arriv�e et de d�part dans le g�te.

Enfin, n�oubliez pas d�assurer votre �tablissement, tant pour vous-m�me que pour vos visiteurs.

Nous vous invitons � vous rendre sur le site officiel de l�administration fran�aise pour plus d�informations d�taill�es sur la location de r�sidence secondaire.

L�ouverture d�une chambre d�h�te requiert principalement les m�mes conditions que pour un g�te, avec quelques proc�dures suppl�mentaires. Comme pour le g�te, nous vous invitons � contacter votre copropri�t� pour �tre s�r que vous soyez autoris�s � recevoir des visiteurs.

Il faut ensuite se d�clarer en mairie et la proc�dure peut �tre effectu�e ici.

L�affiliation � la s�curit� sociale se fait aupr�s de l�agence de s�curit� sociale des ind�pendants et celle-ci est obligatoire si le revenu est sup�rieur � 5 348 �.

Pour les imp�ts et les taxes, vous devrez vous soumettre � l’imp�t sur le revenu, � la taxe sur la valeur ajout�e (TVA), � la cotisation �conomique territoriale (CET), � la contribution � l’audiovisuel public, � la taxe de s�jour et � la taxe d’habitation et fonci�re.

Toutes ces proc�dures sont expliqu�es en d�tail sur le site officiel de l�administration fran�aise, sur la page destin�e aux chambres d�h�tes.

Les qualit�s requises et les formations � suivre

Pour ouvrir un g�te ou une chambre d’h�te, il n�est pas n�cessaire d�avoir un dipl�me et il n�y a pas de comp�tences requises. Il est toutefois pr�f�rable d�avoir des aptitudes au pr�alable. Nous avons list� plusieurs qualit�s qui vous aideront � mener � bien votre projet.

• Avoir un tr�s bon sens de l�organisation : que ce soit pour g�rer le planning de votre staff, les r�servations de vos clients ou bien encore les diff�rentes situations d�urgence qui peuvent survenir, il est primordial de bien s�organiser pour pouvoir tenir le cap.
• Poss�der une qualit� humaine et relationnelle : l�accueil est la pierre angulaire de l�hospitalit�, donc il est important d�avoir une facilit� pour communiquer dans la bonne humeur et la convivialit� avec les voyageurs.
• Faire preuve d�humilit� : m�me si vous �tes les h�tes et propri�taires de l��tablissement, il faut accueillir vos visiteurs dans le respect et l�amabilit�, comme s�ils faisaient partie de votre famille.
• Prendre du recul : il arrive parfois de rencontrer des visiteurs difficiles ou peu respectueux, mais il faut faire preuve de sang froid et garder son calme, car le client est roi.
• Avoir une bonne connaissance de l�industrie h�teli�re : bien que cela ne soit pas une n�cessit� pour commencer, essayez de vous informer le plus que possible sur votre industrie, si vous voulez progresser rapidement et faire grandir votre business.
• �tre pointilleux et m�ticuleux : beaucoup de clients dans les g�tes et chambres d�h�tes s�attendent � recevoir un service exceptionnel et � ce que l��tablissement soit parfait, donc n�ayez pas peur d��tre perfectionniste.

En ce qui concerne les formations pour la gestion de g�te ou de chambres d�h�tes, rien n�est obligatoire, mais nous vous recommandons d�en suivre une pour vous former et pour �tre bien arm� pour vous lancer dans le grand bain. Une formation sur la communication digitale ou sur la strat�gie marketing des r�seaux sociaux peut-�tre tr�s b�n�fique par exemple, tout comme une formation sur les pratiques sanitaires, d�hygi�ne et de s�curit� alimentaire. Enfin, si vous souhaitez servir de l�alcool, il est imp�ratif de suivre une formation dans ce cas, et d�obtenir une licence.

Est-ce utile de s�inscrire avec un label de g�te ou maison d�h�te ?

Apr�s avoir ouvert votre g�te ou votre chambre d�h�tes, vous avez le choix de labelliser votre �tablissement. Il existe plusieurs labels � travers la France, chacun avec leurs caract�ristiques sp�cifiques. Nous vous conseillons de peser le pour et le contre avant de faire votre choix. 

L’adh�sion � un label est un gage de qualit� que les voyageurs appr�cient, mais un label vous permet �galement de vous faire conna�tre et d’am�liorer votre visibilit�. Le label vous aidera pour que votre �tablissement prenne de la valeur sur le march� de par ce gage de qualit�, ainsi que par la reconnaissance de vos pairs. Certains labels mettent �galement � disposition des formations. Et surtout, votre adh�sion vous permettra de recevoir une subvention du Conseil G�n�ral. 

En contrepartie, s�inscrire sur un label am�ne quelques points n�gatifs. Il existe toujours un co�t pour faire partie de ces labels, et vous serez contraints de suivre des r�gles bien �tablies. Si cela ne vous freine pas, nous vous conseillons alors de prendre part � un label car les avantages sont importants.

Pour plus d�info sur les labels des g�tes et des chambres d�h�te, vous pouvez jeter un �il � notre article sp�cifique.

Communication et marketing avant l�ouverture du g�te

Maintenant que votre projet est bien en place, il ne vous reste plus qu’� travailler votre communication et mettre en place votre strat�gie marketing avant d�ouvrir votre g�te ou votre chambre d’h�te. Voici quelques points essentiels � mettre en place :

• Site internet : les OTA sont incontournables dor�navant dans l�industrie h�teli�re, cependant il reste indispensable de cr�er votre propre site web, pour promouvoir votre �tablissement, mettre en avant les services propos�s, et essayer d�obtenir le plus de ventes directes possibles. Chez Amenitiz, nous vous aidons pour cr�er un site internet moderne et performant.
• Publicit� : vous devrez convenir d�un certain budget dans vos co�ts pour effectuer une bonne publicit� en ligne et hors ligne. N’h�sitez pas � vous inscrire avec Google AdWords et vous lancer dans le CPC (co�t par clic).
• R�seaux sociaux : votre pr�sence en ligne ne serait pas compl�te sans l’adh�sion aux r�seaux sociaux, notamment Facebook et Instagram pour ce secteur d’activit�. Si votre structure le permet, il est m�me conseill� d�embaucher un community manager.
• R�f�rencement naturel : avec la cr�ation de votre site internet, vous avez la possibilit� de vous r�f�rencer naturellement sur Google et d�autres moteurs de recherche. Cette publicit� gratuite est trop souvent sous-estim�e, alors ne faites pas l�erreur de passer � c�t�. Lisez notre article de blog �SEO pour les nuls : comment r�f�rencer le site internet de son h�tel avec du bon contenu ?� pour des informations plus d�taill�es.
• Activit�s et �v�nements de la r�gion : utilisez les attraits touristiques de votre r�gion pour attirer votre client�le en cr�ant un calendrier regroupant tous les �v�nements locaux. Ajoutez un onglet �les environs� par exemple sur votre site avec une liste des activit�s que vos visiteurs pourront effectuer.
• Image de marque : les voyageurs recherchent avant tout de l�originalit� lorsqu�ils s�journent dans un g�te ou dans une chambre d’h�te, donc il est important que vous vous d�marquez et que vous instaurez une image de marque forte. Cela vous aidera �galement sur les r�seaux sociaux.
• Office de tourisme et chambre du commerce : pour faire avancer votre business, il est important d’�tablir un contact avec l�office de tourisme et la chambre du commerce de votre r�gion et de maintenir une bonne relation.
• Commerces locaux : �tablissez des partenariats avec les commer�ants et les lieux de culture de votre r�gion. Cela vous permettra d��tablir des offres sp�ciales pour vos visiteurs, comme des sorties culturelles, des ateliers gastronomiques ou des s�jours spa.
• Influenceurs : ils sont devenus incontournables dans l�industrie du tourisme car ils permettent d�agrandir consid�rablement la client�le. Faites attention cependant � bien choisir un influenceur � l�image de votre �tablissement et qui se rapproche de votre persona.
• Syst�me de r�servation int�gr� : il est capital d�int�grer un syst�me de r�servation sur votre site internet pour �viter de perdre vos visiteurs et pour g�rer personnellement vos tarifs. Jetez un �il au module de r�servation que nous vous proposons de mettre en place.

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