Les bons gestes pour un hôtel plus vert

Gaspillage, production constante de d�chets, grande consommation d��lectricit�, le secteur de l�h�tellerie compte aujourd�hui parmi les plus polluant du monde.

L�arriv�e du tourisme �cologique et des h�tels � verts � montrent une volont� du secteur l�h�tellerie et du tourisme de lutter contre les changements climatiques, en entrant dans la transition �cologique. Les efforts des h�tels sont aujourd�hui reconnus aussi bien par la presse sp�cialis�e que par les clients qui favorisent et n�h�site pas � partager : les �tablissements engag�s.

Au quotidien, �tre un h�tel vert, c�est poser des gestes concrets :

Pour les chambres

Privil�gier les cartes � puces r�utilisables.

Inviter les clients � garder leurs serviettes et leurs draps durant trois jours afin de maximiser les lessives et donc la consommation d�eau et d��lectricit�.

Mettre � disposition dans les chambres plusieurs poubelles �tiquet�es afin de favoriser le tri s�lectif

Installer des appareils � faible d�bit d�eau : les robinets, les pommes de douches, les toilettes, etc.

Les espaces communs

Pour les lobbys et les zones donnant sur l�ext�rieur garder les portes ferm�es afin de garder une temp�rature constante et ainsi �viter le surplus de chauffage ou de climatisation.

Installer des s�che-mains performants et basse consommation dans les salles de bain communes afin d��liminer l�utilisation de papier.

Utiliser des produits nettoyants accr�dit�s pour l�entretien m�nager.

Dans les espaces de restauration

Trier tous les d�chets dans des bacs distincts

Prioriser les produits en vrac, les bouteilles en verre et une vaisselle lavable pour minimiser les d�chets

Proposer des produits locaux ou � faible empreinte carbone

Le bon plan �conomique et anti-gaspillage : Opter pour la solution Kitro : Une solution de haute qualit� qui permet une surveillance automatis�e des d�chets alimentaires. Cr��e par deux Alulmi de l�Ecole H�telli�re de Lausanne, cette technologie vous permet d�agir contre le gaspillage alimentaire et de r�duire vos co�ts.

Les employ�s et la gestion administrative

Instaurer une politique de recyclage des documents de l�h�tel pour les employ�s administratifs.

Privil�gier les documents d�mat�rialis�s comme les mails aux flyers papiers.

Mettre en place des espaces adapt�s aux v�los et offrir un acc�s � la douche aux employ�s afin de favoriser leur venu en v�lo et non en voiture. 

DE MANI�RE G�N�RALE 

Proposer un environnement int�rieur aux clients et aux employ�s 100% non-fumeur

Offrir des espaces de stationnement r�serv�s aux v�hicules � faibles �missions et � haut rendement �nerg�tique. Et mettre en place des bornes de rechargement pour les v�hicules �clectiques

Utiliser en cas de travaux de r�novation des mat�riaux, peinture isolants�, respectueux de l�environnement.

Remplacer tous les �clairages classiques par des ampoules LED

Vous l�aurez compris pas besoins de reconstruire son h�tel enti�rement, pas besoin de tout changer. Des gestes concrets suffisent pour faire passer votre h�tel du c�t� � VERT � !