Requisiti per aprire un Agriturismo

Se stai pensando di aprire una struttura ricettiva ma non sai quale, allora prova a chiederti: ami la natura? Sogni di poter offrire ai tuoi ospiti un tipo di ospitalit� calda e genuina, magari accompagnato da una cucina pi� tradizionale e locale dedicata a prodotti caserecci? Se la risposta � s�, allora sei pronto per aprire un�attivit� agrituristica. 

Quella agrituristica � un tipo di offerta extra-alberghiera in costante crescita grazie al suo legame con il territorio e con i produttori locali. Se � questo sentimento di condivisione quello che desideri condividere con i tuoi ospiti, sei sulla strada giusta!

Ma come fare per aprire un agriturismo? Come ogni progetto, ci vuole tempo, pazienza e dedicazione. Ma non solo, prima di compiere i primi passi per aprire un agriturismo, � importante assicurarsi di rispettare tutti i requisiti specifici e di seguire la normativa in materia.

Per questa ragione, noi di Amenitiz ti offriamo una guida completa su come aprire un agriturismo, che ti accompagner� passo dopo passo per tutto il processo. Ma partiamo dalle basi�

In cosa si distingue un agriturismo?

Il termine �agriturismo� nacque, in Italia, a met� degli anni sessanta. L�attivit� agrituristica pu� essere svolta esclusivamente all�interno delle aziende agricole, in edifici rurali preesistenti. 

In Italia, le regolamentazioni in materia sono dettate: dalla legge-quadro (Legge 20 febbraio 2006, n. 96. comparsa sulla Gazzetta Ufficiale n. 63 del 16 marzo 2006), che detta alle regioni i principi generali di definizione dell�attivit� agrituristica; dalle leggi delle singole regioni, che dettano alle aziende i criteri e limiti per l�esercizio dell�attivit�.

Secondo la legge italiana, si definisce come agriturismo �un�attivit� di ricezione e ospitalit� esercitata da imprenditori agricoli � (legge 96/2006). In poche parole, l’attivit� agrituristica � considerata attivit� agricola, all�interno della quale possono lavorare l�imprenditore agricolo e la sua famiglia, oltre ai lavoratori dipendenti.

L�agriturismo nasce come un�attivit� semplice, gestita da agricoltori che organizzavano alloggi informali all�interno di piccole aziende agricole. Ad oggi, l�attivit� agrituristica si � evoluta sempre di pi� per adeguarsi alle esigenze del turismo moderno, offrendo pi� servizi e comfort e dando cos� un impulso al turismo rurale.

Ed � grazie alla crescita del settore che queste attivit� contribuiscono oggi alla conservazione del paesaggio e alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio, dando inoltre sostegno ai redditi agricoli.

Quali sono i requisiti per aprire un agriturismo?

Adesso che abbiamo chiaro cosa si intende per attivit� agrituristica, vediamo insieme passo per passo quali sono gli standard da rispettare per poter aprire il proprio agriturismo.

Ma prima di cominciare, ricorda che l�attivit� agrituristica non deve sovrastare quella agricola. Questo significa che, per dare il via alla tua attivit�, dovrai essere gi� titolare di un�azienda agricola che solo in seguito deciderai di ampliare e trasformare in attivit� ricettiva.

Infatti, per aprire il tuo agriturismo, dovrai prima ottenere l�abilitazione dell�attivit� dove si dimostra il legame tra l�attivit� agricola e quella turistica, con una netta prevalenza della prima.

Ma non solo, la struttura ricettiva dovr� sorgere all�interno di edifici agricoli preesistenti che potranno essere ristrutturati per adempiere alle normative igienico-sanitarie. Per aiutarti con la ristrutturazione, potrai avere accesso ad aiuti finanziari regionali nel quadro dei Piani di Sviluppo Rurale sostenuti dall’Unione Europea.

Inoltre, dovrai poi valutare gli spazi a disposizione per assicurarti che rispettino i limiti in termini di capacit� massima di persone. 

Una volta che ti sarai assicurato di rispettare questi parametri, fondamentali per poter andare avanti con il processo di creazione della tua attivit� agrituristica, dovrai ottenere tutta la documentazione necessaria, vediamo insieme i passi da seguire!

1) Apri una partita IVA e un conto fiscale

Per avviare un qualsiasi tipo di attivit� di carattere imprenditoriale, il primo passo indispensabile da seguire � quello di aprire una partita IVA e un conto fiscale.

Simile al conto bancario, il conto fiscale non � altro che un �conto virtuale� necessario per monitorare i versamenti e i crediti relativi alle imposte sui redditi, le imposte sostitutive, le imposte versate in base a dichiarazioni integrative nonch� IRAP e IVA.

2) Iscriviti al Registro delle Imprese

Il secondo passo, sar� quello di iscrivere la tua futura attivit� agrituristica al Registro delle Imprese, compilando la documentazione necessaria e completando la procedura presso la Camera di Commercio di competenza.

3) Iscriviti al registro regionale degli operatori agrituristici

Al momento di aprire un�attivit� turistica, come un agriturismo o un affittacamere, la tua attivit� verr� parzialmente disciplinata dalla regione di competenza. Ed � per questa ragione che � necessario effettuare l�iscrizione al registro regionale degli operatori turistici.

4) Ottieni l�autorizzazione dal tuo comune

Altro passo da ottenere per poter proseguire con il processo di apertura del tuo agriturismo, sar� quello di ricevere l�autorizzazione dal tuo comune allo svolgimento dell�attivit�. 

La modalit� di rilascio, cos� come il tipo di autorizzazione, possono variare da comune a comune, quindi ti consigliamo di verificare i requisiti prima di procedere (ad esempio, potrebbe essere richiesto di compilare la Segnalazione Certificata di Inizio Attivit�, o SCIA).

Se il comune non risponde alla tua richiesta entro un certo periodo di tempo, subentra il silenzio assenso e potrai procedere con il conseguimento dei seguenti requisiti:

• apertura delle posizioni Inps e Inail;
• autorizzazioni da parte dei Vigili del Fuoco;
• autorizzazioni per l�installazione della segnaletica apposita;
• autorizzazione sanitaria;
• tassa sui rifiuti e iscrizione alle associazioni di categoria.

E adesso che hai tutto in regola e il tuo sogno di aprire un agriturismo si sta finalmente trasformando in realt�, cosa fare? Iniziare a ricevere le prime prenotazioni, ovvio! Prova subito il sistema di prenotazioni firmato Amenitiz.

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