12 solutions pratiques pour faire face à la crise énergétique dans votre hôtel

Apr�s une longue pand�mie mondiale due � la crise du Covid-19 et l�av�nement de la �Grande D�mission� amenant une p�nurie de main d’�uvre dans le secteur h�telier, l�industrie du tourisme et de l’h�tellerie fait face � un nouveau probl�me important : l�inflation et la hausse des prix de l’�nergie. Pour pallier cette nouvelle probl�matique, J�ai regroup� pour vous toutes les solutions qui peuvent �tre mises en place rapidement.

Un triste conflit engendrant de grandes cons�quences pour les h�teliers ind�pendants

M�me pas le temps de reprendre son souffle ! 

Alors que l�h�tellerie se remet � peine apr�s avoir v�cu la plus grande crise de son histoire – une pand�mie mondiale et une p�nurie de main-d’�uvre – le karma, le destin, ou juste la vie en g�n�rale selon vos croyances, vient nous mettre une nouvelle claque. Le conflit russo-ukrainien, pourtant de l�autre c�t� du continent, vient impacter l��conomie fran�aise et les finances de votre �tablissement par la m�me occasion. 

Pour des raisons bien trop complexes pour nos simples connaissances, donc sans rentrer dans les d�tails, la guerre en Ukraine a compl�tement d�stabilis� les diff�rents march�s de l’�nergie, faisant monter en fl�che les prix du gaz et de l’�lectricit�. A coup s�r vous en avez d�j� fait les frais sur vos factures personnelles, avec des prix exorbitants, donc imaginez pour les h�tels de plusieurs �tages.

Pour preuve de l�ampleur de la situation, Franck Trouet, D�l�gu� G�n�ral du GNI (Groupement National des Ind�pendants de l’H�tellerie & de la Restauration), a expliqu� aupr�s de Ouest France que « les h�tels doivent chauffer l�hiver, mettre la climatisation l��t�, cuisiner au gaz� sans parler des services externalis�s comme les blanchisseries qui sont aussi consommatrices d��nergie, et la hausse des prix des mati�res premi�res comme celles utilis�es pour les petits-d�jeuners« .

Une crise �nerg�tique qui perturbe d�j� beaucoup d�h�teliers, � en croire ce propri�taire dans le sud de la France : « Nous sommes pris � la gorge. La crise �nerg�tique est terrible pour nous car elle est directe et indirecte. Directe avec le montant de nos factures d’�lectricit� et de gaz, et indirecte avec nos fournisseurs des mati�res premi�res« .

Des solutions pratiques pour vous les h�teliers ind�pendants

Pour vous aider dans cette situation inconfortable, j�ai travaill� ces derni�res semaines et effectu� pas mal de recherches pour vous apporter des solutions que vous pouvez mettre en place imm�diatement, pour r�duire les co�ts �nerg�tiques et continuer d�augmenter votre marge.

1) Faire attention � l��clairage dans son h�tel 

Pour r�duire le co�t sur la facture d’�lectricit�, il y a plusieurs choses � mettre en place en relation avec l’�clairage dans votre �tablissement. 

Vous pouvez d�abord commencer par remplacer les ampoules par des mod�les plus �conomiques. Les lampes � LED sont ce qui se fait de mieux en termes d’�conomie pour le luminaire, donc dans votre h�tel, o� il est n�cessaire d’utiliser l’�clairage une grande partie de la journ�e, le remplacement des ampoules par des mod�les � LED r�duira consid�rablement la facture �nerg�tique.

Pour r�duire l�utilisation de l��clairage, vous pouvez tout simplement favoriser l�entr�e de la lumi�re naturelle depuis l’ext�rieur.

Il s�agit d�un projet plus cons�quent, mais vous pouvez aussi songer � installer des panneaux solaires, notamment si vous �tes dans une r�gion tr�s ensoleill�e. L��tat fran�ais pr�voit d�ailleurs des aides aux entreprises pour favoriser leur transition �cologique.

2) Surveiller la d�pense �nerg�tique provenant du chauffage

Il y a plusieurs points astucieux mais parfois n�glig�s qui peuvent �tre mis en place pour r�duire la consommation, en s�attardant sp�cifiquement sur le chauffage. 

Commencez par vous assurer que la maintenance soit faite r�guli�rement et que les bouches d’a�ration soient bien d�bouch�es, pour �viter de gaspiller de l’�nergie inutilement. 

Maintenez le chauffage � un niveau mod�r� et �vitez de surchauffer vos chambres. Par ailleurs, cela peut para�tre logique, mais c�est tr�s important et souvent oubli�, ne chauffez pas des chambres inoccup�es.

N�h�sitez pas � partager aupr�s de vos clients des messages de sensibilisation, en leur expliquant que le chauffage peut �tre coup� lorsque la bonne temp�rature a �t� atteinte. La sensibilisation environnementale est un sujet appr�ci� de nos jours, donc les clients le verront d�un tr�s bon �il. 

Toutes ces diff�rentes actions valent aussi pour la climatisation et sont facilement r�plicables.

3) Surveiller la temp�rature de l’eau

Ne chauffez pas trop l�eau ! Dans les h�tels, il y a de nombreuses raisons de devoir chauffer l’eau, que ce soit � la cuisine, dans la buanderie, pour les douches etc� Ce que de nombreux g�rants d’h�tels ne savent pas, c�est que chauffer l�eau � 60�C est suffisant pour tuer les bact�ries et pour prendre une douche confortable, et qu�il est possible de mettre un plafond � la temp�rature de chauffage pour justement ne pas d�passer les 60�C et ne pas gaspiller d’�nergie.

4) Examiner d�autres offres de fournisseurs �nerg�tiques

Lorsqu�il s�agit des factures d��nergie, il n�y a pas de petites �conomies. Chaque centime �pargn� peut faire la diff�rence sur le long terme, donc il est judicieux de revoir les fournisseurs que vous utilisez et de les comparer � d�autres, pour trouver �ventuellement des offres plus int�ressantes.

Si vous en avez besoin, vous pouvez faire appel � un courtier professionnel en �nergie pour changer de fournisseur, mais souvenez-vous toutefois que chaque �conomie est bonne � prendre, donc n�h�sitez pas � faire le changement par vous-m�me si possible.

5) R�partir intelligemment les clients dans les chambres

Je ne vous le souhaite pas, bien �videmment, mais si votre h�tel n�est pas plein, ce qui peut probablement arriver pendant la saison creuse, il est tr�s astucieux de placer les clients dans des chambres voisines.

Tout d�abord car cela aidera le chauffage � �tre plus performant que si les chambres �taient tr�s �loign�es les unes des autres, mais aussi et surtout car cela vous permettra de fermer une certaine partie de l�h�tel et de couper tous les appareils �lectriques � cet endroit. 

Petit exemple rapide, si vous avez un h�tel de 20 chambres, avec 10 chambres au 1er �tage et 10 chambres au 2�me �tage, et que pour une ou plusieurs nuit�es vous avez moins de 10 chambres r�serv�es, vous pouvez tr�s facilement condamner le 2�me �tage et faire des �conomies � ce niveau.

En plus, avec la solution tout-en-un d�Amenitiz, et notamment le PMS, il est tr�s facile de g�rer les disponibilit�s et les allocations des chambres. N�h�sitez pas � demander une d�monstration gratuite avec un de nos experts pour en savoir plus.

6) Augmenter l�g�rement ses prix

Ce n�est jamais une chose facile � faire, mais dans ce genre de situation, il est indispensable de faire monter les prix des chambres. Aux micros de RMC, St�phane Manigold, patron d��tablissements parisiens et pr�sident de la branche restauration de l’UMIH Paris-Ile-de-France, a m�me �conseill� aux entrepreneurs que ce soit dans l’h�tellerie ou la restauration d’augmenter globalement de 10%, ce n’est ni plus ni moins l’impact des mati�res premi�res ».

Bien s�r il faut rester subtil. En suivant une technique de Revenue Management strat�gique, vous n�aurez aucun mal � le faire. Si vous n��tes pas encore familier avec le Revenue Management, vous pouvez suivre cette formation enti�rement gratuite sur le site de The Hotel Club.

7) Se d�barrasser des minibars si possible

En �tudiant votre client�le et en anticipant la demande, vous pouvez vous projeter pour savoir si vous �tes enclin � recevoir plus de voyageurs d’affaires ou de touristes. Avec cette information, vous pouvez par exemple enlever les minibars dans les chambres destin�es aux touristes.

Ce n�est pas vraiment un secret de polichinelle que la grande majorit� des achats dans les minibars sont effectu�s via des cartes professionnelles, alors pourquoi ne pas �viter la d�pense �nerg�tique d’un mini-r�frig�rateur de vos chambres dans la mesure du possible.

8) Garder toujours un coup d�avance

En h�tellerie, vous le savez certainement mieux que quiconque, il est primordial d�anticiper les probl�mes avant qu’ils ne puissent survenir ou bien avant qu�ils ne s’aggravent. 

Soyez � la page sur les diff�rentes v�rifications de routine que vous devez effectuer afin de ne pas avoir � d�bourser le moindre centime pour des r�parations d’urgence. Assurez-vous aussi d’avoir un bon Channel Manager pour �viter de perdre du temps et de l’argent � r�soudre les probl�mes de surr�servation. La solution Amenitiz est id�ale dans ce sens, donc nous vous conseillons de rentrer en contact avec notre �quipe pour en discuter.

9) Profiter de fonds europ�ens avec le programme Next generation EU

La crise du Covid a permis au secteur h�telier de prendre conscience qu�il �tait urgent de se

transformer et de s�engager fortement en faveur de l’efficacit� �nerg�tique. Cette nouvelle crise �nerg�tique ne fait que renforcer cette id�e.

Dans ce but, l�Union Europ�enne a lanc� un programme, Next generation EU, qui vous permet d’�conomiser sur vos co�ts � travers le respect de l’environnement, notamment avec le remplacement des chaudi�res, le changement des syst�mes d’�clairage et des vitrages, la r�novation des toitures ou encore des actions sur la consommation d’eau chaude.

10) Miser sur la technologie pour l�automatisation

Avec l�essor de l�IoT (Internet of Things ou Internet des objets en francais), vous pouvez connecter les diff�rents appareils �lectroniques � une technologie int�gr�e capable de collecter et de transmettre des donn�es, notamment pour envoyer des commandes. 

Avec cette nouvelle technologie, il est tr�s simple de contr�ler les appareils � distance et d’�teindre tous les outils qui n�ont pas besoin d��tre utilis�s. C’est une piste technologique tr�s int�ressante, tout comme les d�tecteurs de mouvement. Notre partenaire Vikey notamment propose ce genre de services d�automatisation.

11) Installer des d�tecteurs de pr�sence

Une autre solution consiste � mettre en place des capteurs dans les endroits peu fr�quent�s de l�h�tel ou bien l� o� les gens restent moins longtemps. De cette mani�re, la lumi�re et les autres appareils ne seront activ�s que lorsqu’il y a quelqu’un dans la pi�ce.

Il arrive que les gens oublient malencontreusement d’�teindre les lumi�res lorsqu’ils partent de la chambre, donc si une pi�ce reste allum�e toute la journ�e, vous allez le sentir � la fin du mois. Une solution simple et efficace reste les interrupteurs � carte pour contr�ler toute la chambre. Comme cela, lorsque le client s�en va, il est oblig� de prendre sa carte de chambre, ce qui coupe automatiquement toutes les lumi�res et tous les appareils de la chambre.

12) Peindre les murs avec des couleurs claires

Cela peut para�tre comme une action d�nu�e de sens, mais lorsque les murs de la pi�ce sont plus clairs, la lumi�re est r�fl�chie et diffus�e plus facilement. Il est ainsi n�cessaire d�utiliser moins d�ampoules pour �clairer la pi�ce, donc de consommer moins d’�lectricit�. 

L’utilisation de meubles de couleur claire aide �galement � cet �gard. Et puis, en utilisant des couleurs claires, les pi�ces apparaissent plus grandes.

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L’industrie h�teli�re n�est clairement pas �pargn�e derni�rement, c�est le moins que l�on puisse dire. Toutefois, en �tant plus perspicace et en faisant l�effort de nous r�inventer, nous pouvons continuer d�avancer et de prosp�rer. Amenitiz est justement l� pour vous, avec une solution tout-en-un qui vous donne tous les outils n�cessaires pour faciliter la gestion de votre h�tel. N�attendez plus et prenez rendez-vous d�s aujourd�hui pour d�couvrir comment Amenitiz peut vous aider au quotidien.