Le cose giuste da fare per un hotel più verde

Sprechi, produzione costante di rifiuti, elevato consumo di energia elettrica, il settore alberghiero � oggi uno dei pi� inquinanti al mondo.

L’arrivo del turismo ecologico e degli hotel “verdi” dimostra la volont� del settore alberghiero e turistico di combattere il cambiamento climatico entrando nella transizione ecologica. Oggi, gli sforzi degli hotel sono riconosciuti sia dalla stampa specializzata che dai clienti che favoriscono e non esitano a condividere: strutture impegnate.

Essere un hotel verde significa agire concretamente ogni giorno :

Per le camere

• Dare la preferenza alle smart card riutilizzabili.
• Invitare gli ospiti a conservare gli asciugamani e le lenzuola per tre giorni al fine di massimizzare il bucato e quindi il consumo di acqua ed elettricit�.
• Fornire diversi bidoni etichettati nelle stanze per promuovere la selezione selettiva
• Installare dispositivi a basso flusso come rubinetti, soffioni doccia, toilette, ecc.

Aree comuni

• Per le lobby e le aree rivolte verso l’esterno, tenere le porte chiuse per mantenere una temperatura costante ed evitare cos� il surriscaldamento o il condizionamento dell’aria.
• Installare asciugamani ad alte prestazioni e a basso consumo energetico nei bagni comuni per eliminare l’uso della carta.
• Utilizzare prodotti certificati per la pulizia della casa.

Nelle aree di ristorazione

• Ordinare tutti i rifiuti in bidoni separati
• Dare priorit� ai prodotti sfusi, alle bottiglie di vetro e ai piatti lavabili per ridurre al minimo i rifiuti.
• Offrire prodotti locali o a basse emissioni di carbonio

Il giusto piano economico e anti-spreco: optate per la soluzione Kitro: una soluzione di alta qualit� per il monitoraggio automatizzato dei rifiuti alimentari. Creata da due Alulmi dell’Ecole H�telli�re de Lausanne, questa tecnologia permette di agire contro gli sprechi alimentari e di ridurre i costi.

Dipendenti e gestione amministrativa

• Stabilire una politica di riciclaggio dei documenti degli alberghi per i dipendenti amministrativi.
• Dare la preferenza ai documenti dematerializzati, come le e-mail, rispetto ai volantini cartacei.
• Allestire aree a misura di bicicletta e fornire ai dipendenti l’accesso alle docce per incoraggiarli a venire in bicicletta e non in auto.

In termini generali :

• Fornire un ambiente interno non fumatori al 100% per clienti e dipendenti
• Fornire spazi di parcheggio dedicati per veicoli a basse emissioni e a basso consumo di carburante. E la creazione di stazioni di ricarica per veicoli eclettici
• Da utilizzare in caso di lavori di ristrutturazione su materiali, vernici isolanti…, rispettosi dell’ambiente.
• Sostituire tutta l’illuminazione convenzionale con lampadine a LED

Avrete capito che non c’� bisogno di ricostruire completamente il suo hotel, non c’� bisogno di cambiare tutto. Bastano gesti concreti per far diventare il vostro hotel “VERDE”!