Comment se développer dans l’écotourisme et rendre son hôtel éco responsable

Si vous �tes propri�taire ou g�rant d�un h�tel, d�un g�te ou d�une maison d�h�te, vous ne pouvez plus rester indiff�rent � l’�cotourisme. La sensibilit� des voyageurs envers un tourisme durable a consid�rablement augment� ces derni�res ann�es. Vous pouvez donc �largir votre client�le en faisant �voluer votre �tablissement vers un h�bergement �cologique. Et surtout, vous pouvez avoir un impact important pour le bien de notre plan�te.

Une popularit� et un int�r�t grandissant des clients pour les h�bergements �cologiques

Depuis plusieurs ann�es maintenant, nous pouvons observer une forte prise de conscience �cologique, que ce soit en France, mais aussi dans le reste du monde. Cette prise de conscience touche toutes les industries, et le tourisme ne d�roge pas � la r�gle.

En 2019, Booking.com a r�v�l� dans une �tude que 72 % des voyageurs estiment que des actions doivent �tre men�es imm�diatement pour offrir des alternatives touristiques plus durables pour sauver la plan�te. L��tude va encore plus loin en indiquant que 70 % des voyageurs seraient plus enclins � r�server un logement si celui-ci est �co responsable, m�me s�ils ne recherchent pas un logement �co responsable de base. 

Un d�veloppement vers l��cotourisme pour le secteur h�telier peut ainsi amener une croissance �conomique importante, mais l�industrie h�teli�re a surtout l�occasion d�avoir un v�ritable impact �cologique sur la plan�te. Car il faut savoir que si le secteur h�telier est l�un des principaux moteurs �conomiques de l�industrie du tourisme, il est en contrepartie l�un des secteurs les plus �nergivores. Les h�tels, g�tes et autres types d’h�bergement repr�sentent 2 % des 5 % de CO2 �mis par le secteur du tourisme.

Un h�tel �co responsable, c�est quoi ?

Les logements �co responsables, que ce soit des h�tels, des g�tes ou des maisons d’h�tes, sont des �tablissements qui r�duisent leur impact environnemental de mani�re cons�quente et qui s�inscrivent dans une optique de conservation et de respect de leur environnement. Cela peut se faire en impl�mentant des pratiques �cologiques � travers la logistique, le service ou encore la maintenance de l��tablissement. Les pratiques les plus courantes et les plus importantes sont la r�duction des d�chets et l��conomie d’�nergie ou de consommation d’eau.

Les logements touristiques peuvent prendre un grand nombre de mesures pour se d�velopper dans l��co tourisme. Certains changements sont co�teux et difficiles � mettre en place, tandis que d�autres mesures sont tr�s accessibles et facilement applicables. Vous avez de la chance, nous avons fait une longue liste d�am�nagements que vous pourrez installer dans votre h�tel ou g�te.

5 id�es pour se d�velopper dans l’�cotourisme

1) Faites du recyclage et de la r�utilisation

Facile � mettre en place et produisant un impact notable sur l�environnement, l’installation d�un syst�me de recyclage des d�chets est un incontournable et tous les h�tels devraient en avoir un. D�cuplez son effet en installant �galement des poubelles de recyclage dans toutes les chambres et les lieux communs.

Pour r�duire votre consommation d�eau, vous pouvez proposer � vos visiteurs de r�utiliser les serviettes, en leur indiquant avec une note de la suspendre pour la r�utiliser ou de la laisser par terre pour la laver. Gr�ce � cela, vous ferez des �conomies importantes, et en plus vous ferez un beau geste pour la plan�te.

Les produits douche peuvent aussi vous aider � am�liorer votre apport �cologique, tout simplement en rechargeant les bouteilles de gel et de shampoing, plut�t que d�en mettre des nouvelles et utiliser plus de plastique.

Utilisez de la vaisselle en verre que vous pourrez laver et r�utiliser encore et encore. Attention � ne pas trop utiliser d�eau lorsque vous lavez la vaisselle. Vos clients appr�cieront beaucoup.

Pour chacune de vos chambres, mettez en place des cartes r�utilisables qui sont �co responsables. La plupart des h�tels utilisent des cartes en PVC, mais il est possible maintenant de trouver des cartes faites avec du papier recycl�.

2) Utilisez des produits �cologiques

La liste de produits que vous utilisez r�guli�rement dans un h�tel, un g�te ou une chambre d�h�te, et qui peuvent �tre �cologiques, est tr�s longue.

Commencez par la nourriture, en utilisant au maximum des produits locaux. Les touristes adorent pouvoir d�couvrir les produits du terroir, donc ce ne sera aucunement un probl�me � mettre en place.

Bannissez le plastique autant que possible dans votre �tablissement. Les pailles jetables peuvent �tre remplac�es par des pailles en papier recycl� ou en inox. Les bouteilles en plastique dans les chambres peuvent �tre remplac�es par des carafes d�eau. Les sacs poubelles en plastique peuvent �tre remplac�s par des sacs poubelles �cologiques. Et cela s�applique pour encore beaucoup d�autres produits.

Pour le petit d�jeuner et les autres repas, �vitez de proposer du beurre, du ketchup, de la mayonnaise, du miel ou de la confiture dans des petits pots en portion individuelle. Il est possible d�offrir ces produits dans des bols ou dans des r�cipients en verre. Cela est applicable �galement pour le th� et le caf�. Vous pouvez offrir du vrai th� et du vrai caf� en utilisant une th�i�re et une cafeti�re, plut�t que d�avoir des sachets � usage unique.

Enfin, tous vos produits d’entretien et de nettoyage peuvent �tre enti�rement �cologiques. Les clients ne verront pas la diff�rence, mais la plan�te vous remerciera grandement.

3) Am�nager des installations environnementales

R�duisez votre empreinte carbone en installant des lampes fluorescentes �cologiques, pour r�duire votre consommation d’�lectricit�. Un bon point pour la plan�te et pour votre facture. Vous pouvez installer par ailleurs un syst�me de coupure de la lumi�re, du chauffage ou de l�air conditionn� lorsque vos clients ne sont pas dans les chambres.

Dans la m�me optique de r�duction de consommation et d��conomie d�argent, il est possible de mettre en place des �conomiseurs d�eau sur les robinets.

Pour le m�nage, n�h�sitez pas � offrir � vos visiteurs un petit d�jeuner gratuit ou un autre cadeau int�ressant s�ils acceptent que le m�nage ne soit pas fait dans leur chambre pendant une journ�e.

�vitez d�imprimer les documents � vos clients et proposez-leur de recevoir la facture par email, par exemple. Il s�agit d�un petit geste qui est de plus en plus bien vu par les visiteurs.

En terme de transportation, essayez de proposer aux voyageurs de venir chez vous par les transports en commun si possible.

Et finalement, pour un impact environnemental encore plus important, vous pouvez am�nager des panneaux solaires.

4) Proposez des activit�s durables

Dans les g�tes, les maisons d�h�tes ou les h�tels ind�pendants, les voyageurs appr�cient beaucoup que des activit�s soient propos�es. Profitez en pour organiser des activit�s qui s�inscrivent dans le d�veloppement durable.

Une retraite yoga est une activit� de plus en plus pris�e, et en utilisant du mat�riel �cologique, notamment pour les tapis, vous vous assurez de respecter l�environnement.

Si vous �tes localis�s en dehors d�une ville, offrez � vos visiteurs plusieurs itin�raires de balade � pied ou � v�lo. Les voyageurs pourront profiter de la nature environnante et d�couvrir votre r�gion, qui a �videmment beaucoup de choses � offrir.

Une activit� plus atypique mais aussi plus ludique, le jardinage peut satisfaire de nombreux clients qui aiment avoir la main verte. Cette activit� s’inscrit enti�rement dans une optique environnementale et vous permettra �galement de produire des ingr�dients � utiliser dans vos plats.

Depuis 2007, la fondation WWF propose une heure pour la plan�te (Earth Hour), le dernier samedi du mois de mars. Des millions de personnes � travers le monde �teignent leurs lumi�res et d�branchent les appareils �lectriques pour promouvoir la r�duction des �missions de gaz � effet de serre et lutter contre le r�chauffement climatique. Rejoignez le mouvement en participant � cette merveilleuse initiative. Vos clients appr�cieront � coup s�r ce beau geste pour la plan�te.

5) Formez vos �quipes

Afin de mettre en place toutes ces id�es pour vous d�velopper dans l��cotourisme et pour vous assurer qu�elles soient bien appliqu�es, il est important que vous formiez toutes vos �quipes. N’h�sitez pas � cr�er une Green Team �galement, qui veillerait au bon fonctionnement des gestes �cologiques et environnementaux que vous souhaitez mettre en place. Et puis invitez tous vos employ�s, ou m�me vos clients, � proposer de nouvelles initiatives �co responsables dans une bo�te � id�es.

COMMENT R�DUIRE L’EMPREINTE CARBONE DE MA PROPRI�T� ?

De nos jours, l��cotourisme n�est plus une simple tendance � suivre pour �tre � l�air du temps, mais bel et bien une pratique que les h�teliers doivent mettre en place pour assurer que l’avenir de la plan�te et de l’hospitalit� soit entre de bonnes mains. Les voyageurs s�attendent par ailleurs que les initiatives soient prises imm�diatement, donc n�attendez plus, suivez nos conseils et amenez votre �tablissement � devenir encore plus �co responsable.