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Comment se développer dans l'écotourisme et rendre son hôtel éco responsable

Si vous êtes propriétaire ou gérant d’un hôtel, d’un gîte ou d’une maison d’hôte, vous ne pouvez plus rester indifférent à l'écotourisme. La sensibilité des voyageurs envers un tourisme durable a considérablement augmenté ces dernières années. Vous pouvez donc élargir votre clientèle en faisant évoluer votre établissement vers un hébergement écologique. Et surtout, vous pouvez avoir un impact important pour le bien de notre planète.


Une popularité et un intérêt grandissant des clients pour les hébergements écologiques


Depuis plusieurs années maintenant, nous pouvons observer une forte prise de conscience écologique, que ce soit en France, mais aussi dans le reste du monde. Cette prise de conscience touche toutes les industries, et le tourisme ne déroge pas à la règle.

En 2019, Booking.com a révélé dans une étude que 72 % des voyageurs estiment que des actions doivent être menées immédiatement pour offrir des alternatives touristiques plus durables pour sauver la planète. L’étude va encore plus loin en indiquant que 70 % des voyageurs seraient plus enclins à réserver un logement si celui-ci est éco responsable, même s’ils ne recherchent pas un logement éco responsable de base. 


Un développement vers l’écotourisme pour le secteur hôtelier peut ainsi amener une croissance économique importante, mais l’industrie hôtelière a surtout l’occasion d’avoir un véritable impact écologique sur la planète. Car il faut savoir que si le secteur hôtelier est l’un des principaux moteurs économiques de l’industrie du tourisme, il est en contrepartie l’un des secteurs les plus énergivores. Les hôtels, gîtes et autres types d'hébergement représentent 2 % des 5 % de CO2 émis par le secteur du tourisme.


Un hôtel éco responsable, c’est quoi ?


Les logements éco responsables, que ce soit des hôtels, des gîtes ou des maisons d'hôtes, sont des établissements qui réduisent leur impact environnemental de manière conséquente et qui s’inscrivent dans une optique de conservation et de respect de leur environnement. Cela peut se faire en implémentant des pratiques écologiques à travers la logistique, le service ou encore la maintenance de l’établissement. Les pratiques les plus courantes et les plus importantes sont la réduction des déchets et l’économie d'énergie ou de consommation d'eau.


Les logements touristiques peuvent prendre un grand nombre de mesures pour se développer dans l’éco tourisme. Certains changements sont coûteux et difficiles à mettre en place, tandis que d’autres mesures sont très accessibles et facilement applicables. Vous avez de la chance, nous avons fait une longue liste d’aménagements que vous pourrez installer dans votre hôtel ou gîte.


5 idées pour se développer dans l'écotourisme


1) Faites du recyclage et de la réutilisation


Facile à mettre en place et produisant un impact notable sur l’environnement, l'installation d’un système de recyclage des déchets est un incontournable et tous les hôtels devraient en avoir un. Décuplez son effet en installant également des poubelles de recyclage dans toutes les chambres et les lieux communs.


Pour réduire votre consommation d’eau, vous pouvez proposer à vos visiteurs de réutiliser les serviettes, en leur indiquant avec une note de la suspendre pour la réutiliser ou de la laisser par terre pour la laver. Grâce à cela, vous ferez des économies importantes, et en plus vous ferez un beau geste pour la planète.

Les produits douche peuvent aussi vous aider à améliorer votre apport écologique, tout simplement en rechargeant les bouteilles de gel et de shampoing, plutôt que d’en mettre des nouvelles et utiliser plus de plastique.


Utilisez de la vaisselle en verre que vous pourrez laver et réutiliser encore et encore. Attention à ne pas trop utiliser d’eau lorsque vous lavez la vaisselle. Vos clients apprécieront beaucoup.


Pour chacune de vos chambres, mettez en place des cartes réutilisables qui sont éco responsables. La plupart des hôtels utilisent des cartes en PVC, mais il est possible maintenant de trouver des cartes faites avec du papier recyclé.


2) Utilisez des produits écologiques


La liste de produits que vous utilisez régulièrement dans un hôtel, un gîte ou une chambre d’hôte, et qui peuvent être écologiques, est très longue.


Commencez par la nourriture, en utilisant au maximum des produits locaux. Les touristes adorent pouvoir découvrir les produits du terroir, donc ce ne sera aucunement un problème à mettre en place.


Bannissez le plastique autant que possible dans votre établissement. Les pailles jetables peuvent être remplacées par des pailles en papier recyclé ou en inox. Les bouteilles en plastique dans les chambres peuvent être remplacées par des carafes d’eau. Les sacs poubelles en plastique peuvent être remplacés par des sacs poubelles écologiques. Et cela s’applique pour encore beaucoup d’autres produits.


Pour le petit déjeuner et les autres repas, évitez de proposer du beurre, du ketchup, de la mayonnaise, du miel ou de la confiture dans des petits pots en portion individuelle. Il est possible d’offrir ces produits dans des bols ou dans des récipients en verre. Cela est applicable également pour le thé et le café. Vous pouvez offrir du vrai thé et du vrai café en utilisant une théière et une cafetière, plutôt que d’avoir des sachets à usage unique.


Enfin, tous vos produits d'entretien et de nettoyage peuvent être entièrement écologiques. Les clients ne verront pas la différence, mais la planète vous remerciera grandement.


3) Aménager des installations environnementales


Réduisez votre empreinte carbone en installant des lampes fluorescentes écologiques, pour réduire votre consommation d'électricité. Un bon point pour la planète et pour votre facture. Vous pouvez installer par ailleurs un système de coupure de la lumière, du chauffage ou de l’air conditionné lorsque vos clients ne sont pas dans les chambres.


Dans la même optique de réduction de consommation et d’économie d’argent, il est possible de mettre en place des économiseurs d’eau sur les robinets.

Pour le ménage, n’hésitez pas à offrir à vos visiteurs un petit déjeuner gratuit ou un autre cadeau intéressant s’ils acceptent que le ménage ne soit pas fait dans leur chambre pendant une journée.


Évitez d’imprimer les documents à vos clients et proposez-leur de recevoir la facture par email, par exemple. Il s’agit d’un petit geste qui est de plus en plus bien vu par les visiteurs.


En terme de transportation, essayez de proposer aux voyageurs de venir chez vous par les transports en commun si possible.


Et finalement, pour un impact environnemental encore plus important, vous pouvez aménager des panneaux solaires.


4) Proposez des activités durables


Dans les gîtes, les maisons d’hôtes ou les hôtels indépendants, les voyageurs apprécient beaucoup que des activités soient proposées. Profitez en pour organiser des activités qui s’inscrivent dans le développement durable.

Une retraite yoga est une activité de plus en plus prisée, et en utilisant du matériel écologique, notamment pour les tapis, vous vous assurez de respecter l’environnement.


Si vous êtes localisés en dehors d’une ville, offrez à vos visiteurs plusieurs itinéraires de balade à pied ou à vélo. Les voyageurs pourront profiter de la nature environnante et découvrir votre région, qui a évidemment beaucoup de choses à offrir.


Une activité plus atypique mais aussi plus ludique, le jardinage peut satisfaire de nombreux clients qui aiment avoir la main verte. Cette activité s'inscrit entièrement dans une optique environnementale et vous permettra également de produire des ingrédients à utiliser dans vos plats.


Depuis 2007, la fondation WWF propose une heure pour la planète (Earth Hour), le dernier samedi du mois de mars. Des millions de personnes à travers le monde éteignent leurs lumières et débranchent les appareils électriques pour promouvoir la réduction des émissions de gaz à effet de serre et lutter contre le réchauffement climatique. Rejoignez le mouvement en participant à cette merveilleuse initiative. Vos clients apprécieront à coup sûr ce beau geste pour la planète.


5) Formez vos équipes


Afin de mettre en place toutes ces idées pour vous développer dans l’écotourisme et pour vous assurer qu’elles soient bien appliquées, il est important que vous formiez toutes vos équipes. N'hésitez pas à créer une Green Team également, qui veillerait au bon fonctionnement des gestes écologiques et environnementaux que vous souhaitez mettre en place. Et puis invitez tous vos employés, ou même vos clients, à proposer de nouvelles initiatives éco responsables dans une boîte à idées.



COMMENT RÉDUIRE L'EMPREINTE CARBONE DE MA PROPRIÉTÉ ?



De nos jours, l’écotourisme n’est plus une simple tendance à suivre pour être à l’air du temps, mais bel et bien une pratique que les hôteliers doivent mettre en place pour assurer que l'avenir de la planète et de l'hospitalité soit entre de bonnes mains. Les voyageurs s’attendent par ailleurs que les initiatives soient prises immédiatement, donc n’attendez plus, suivez nos conseils et amenez votre établissement à devenir encore plus éco responsable.



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