Mieux comprendre le classement des hôtels

Nous connaissons tous le classement des h�tels qui se fait sous la forme d��toiles allant de 1� 5 avec la possibilit� pour les h�tels 5 �toiles ayant une particularit� d�obtenir la d�nomination Palace.

Mais beaucoup d�h�teliers et de voyageurs ne savent pas comment celui-ci est �tabli et � quoi sert-il vraiment ?

Pourquoi faire un classement ?

En 2008 les cinq principaux syndicats h�teliers de France, sous la directive du groupe Accor ont mis en place une nouvelle r�glementation pour les h�tels. Cette r�glementation � vue appara�tre de nouvelles normes en 2012. Ces nouvelles normes plus orient�es clients ont pour but d�am�liorer la qualit� des �quipements, mais aussi des services. 

Quels sont les crit�res pris en comptent pour le classement ?

Les �quipements :

Dans tous les lieux d�accueil de public il est primordial que les �quipements soient adapt�s et r�guli�rement contr�l�s. Dans les h�tels le contr�le s�effectue tous les 5 ans afin de voir si les normes �tablies sont bien respect�es. En cas de non-respect de celles-ci le classement de l��tablissement descendra.

Les �l�ments pris en compte pour les �quipements vont de l�ext�rieur de l�h�tel en passant par le hall, le salon, la chambre et pour finir les sanitaires et la salle de bain. Les chambres sont les lieux qui subissent le contr�le le plus large. On commence par contr�ler la surface, le mobilier, la literie. Mais aussi les �quipements et installations �lectriques et tous les �l�ments li�s � la s�curit� et au confort des clients.

Ces contr�les sont r�alis�s par l�organisme de contr�le accr�dit� par la Cofrac (Comit� fran�ais d�accr�ditation).

Le service au client :

Les �tablissements h�teliers class�s doivent �tre irr�prochables sur la qualit� et la fiabilit� des informations qu�ils partagent. Plus il y a d�informations et plus celles-ci sont claires, faciles d�acc�s et modernes et plus l�h�tel peut viser un nombre d��toile �lev�.

Il est important qu�il poss�de un module de r�servation en ligne disponible directement sur le site Internet de l��tablissement. L�h�tel doit disposer d�une plate-forme pr�sentant l��tablissement, ses services et ses tarifs expliqu�s en langue �trang�re.

La disponibilit� d�un h�tel pour sa client�le ou potentielle client�le est �galement tr�s importante. Les h�tels doivent avoir une pr�sence maximale et une grande disponibilit� pour avoir un haut classement. La disponibilit� est d�ailleurs un atout souvent mis en avant par les h�tels haut de gamme.

L�accessibilit� et le d�veloppement durable :

Ces derniers crit�res sont l�exemple m�me que les h�tels sont le reflet de la soci�t�. Aujourd�hui nous sommes dans une soci�t� aux valeurs de plus en plus inclusive. L�exclusion par faute de moyens ou faute d�adaptation est de moins en moins tol�rable.

Les �tablissements h�teliers qui souhaitent augmenter leur nombre d��toiles doivent envisager des am�nagements facilitant l�accessibilit� aux personnes handicap�es et/ou � mobilit� r�duite.

Pour le d�veloppement durable l� encore il s�agit d�une volont� soci�tale et gouvernementale. Tous les h�tels ne doivent pas devenir 100% durables. Mais il est important qu�ils soient actifs dans le changement et sensibilisent les clients. Une gestion �conome des d�chets, un personnel form� au recyclage et aux techniques d��conomie d��nergie.

Les avantages pour les clients

Choisir un h�bergement r�cemment class� (qui respecte les crit�res cit�s ci-dessus), c�est un gage pour les clients des engagements suivants :

Un accueil soign� dans un �tablissement bien entretenu

Une information fid�le et compl�te sur les services propos�s

Le traitement et le suivi de la satisfaction et des r�clamations

Une �quipe sensibilis�e � l�accueil des clients en situation de handicap

Une �quipe sensibilis�e au d�veloppement durable

Alors pour quelles �toiles pour quels engagements

• 1 �toile correspond � l�h�tellerie �conomique :

La surface minimum d�une chambre double doit �tre de 9 m�, hors sanitaires. Ceux-ci peuvent �tre priv�s ou communs.

• 2 et 3 �toiles correspondent au milieu de gamme

Dans ces h�tels le personnel parle au moins une langue officielle europ�enne en plus du fran�ais. L�accueil est ce fait sur une dur�e d�au moins 10H00 par jourLa surface minimale de la chambre double est de 9 m� hors sanitaires pour les 2 �toiles et de 13,5 m�, sanitaires inclus, pour les 3 �toiles.

La diff�rence avec un h�tel 1 �toile se trouve principalement sur la superficie des espaces communs, notamment le salon, au moins 50 m� dans un 3 �toiles contre 20 m� en 1 �toile.

• 4 et 5 �toiles indiquent une h�tellerie haut de gamme et tr�s haut de gamme

Pour ces �tablissements les chambres (traditionnelles non suites) vont de minimum 16m2 pour les 4 �toiles � 24m2 pour les 5 �toiles sanitaires inclus. Pour les h�tels de plus de 30 chambres l�accueil est assur� 24/h24

Deux langues �trang�res, dont l�anglais, sont requises dans un 5 �toiles, ainsi que le service en chambre, l�accompagnement jusqu�� la chambre et la possibilit� de d�ner � l�h�tel.

D�autres avantages caract�risent le 5 �toiles, comme un service de voiturier, une conciergerie ainsi que des �quipements sp�cifiques dans les chambres tels qu�un coffre-fort et l�acc�s � Internet. La climatisation est obligatoire.